Đoko Maljenović


Biblioteka:Znakovi

Žanr:Eseji

Format:14x21

Broj strana:96

ISBN:978-86-523-0213-0

Povez:Tvrdi


Cena:836 din.

Cena za članove kluba čitalaca Arhipelag:585 din.


Kako je nastala čokolada, kako je stigla u Evropu, kako su se kroz istoriju menjali tehnologija i proizvodi, kako su se osvajali novi prostori, kako su nastajala otkrića koja su ispunila i promenila istoriju i svakodnevicu privatnog života.
O najpoznatijim vrstama čokolade, najznačajnijim proizvođačima i najboljim čokolaterijama.
Knjiga o istoriji jedne strasti, jednog ukusa i jednog umeća.

O autoru

Đoko Maljenović

Đoko Maljenović (Rječica kod Maglaja, 1946), diplomirani inženjer tehnologije. Osnovnu školu završio u Maglaju, a gimnaziju u Doboju. Završio je Tehnološki fakultet u Beogradu. Bavio se proizvodnjom i naučnoistraživačkim radom, a potom se posvetio radu u privredi. Radio je u „Natronu“ iz Maglaja, „Geneksu“ iz Beograda i „Centroproduktu“ iz Milana. Od 1992. godine vlasnik je firme koja se specijalizovala u oblasti pakovanja i opreme za pakovanje u konditorskoj industriji. Za naučnoistraživački rad i za rad u privredi dobio je više priznanja. Živi u Milanu. više informacija »

Za nastavak čitanja

Kratka istorija čokolade


Kako je nastala čokolada, kako je stigla u Evropu, kako su se kroz istoriju menjali tehnologija i proizvodi, kako su se osvajali novi prostori, kako...
više informacija »