Novosadska promocija „Kratke istorije čokolade“ 6. aprila na brodu Cepelin

Beograd, 5. aprila 2017. – Novosadska promocija knjige Ivane Vasiljević i Đoka Maljenovića Kratka istorija čokolade, koja je pre nekoliko meseci objavljena u izdanju Arhipelaga, biće održana u četvrtak 6. aprila s početkom u 20 časova na brodu Cepelin (Kej žrtava racije bb).
O knjizi Kratka istorija čokolade govoriće Ivana Vasiljević, Gojko Božović, glavni urednik Arhipelaga, i Đorđe Randelj, moderator Novosadskog književnog festivala.
Razgovor o ovoj knjizi održava se u okviru Novosadskog književnog festivala „Razgovori o ljubavi (prema čitanju)“.
Kratka istorija čokolade je knjiga o istoriji jedne strasti, istoriji jednog ukusa i istoriji jednog umeća. Uz obilje fotografija, od kojih je značajan broj u koloru, ova knjiga oblikuje uzbudljivu priču o istoriji proizvoda koji u različitim izdanjima dugo traje.
Kratka istorija čokolade je neobična, zanimljiva, istraživačka, podsticajna i neodoljiva knjiga koja govori o tome kako je nastala čokolada, kako je, potom, čokolada stigla u Evropu, ali i kako su se kroz istoriju menjali tehnologija i proizvodi, kako su se osvajali novi prostori za ukus kakvog ranije nije bilo, kako su nastajala otkrića koja su ispunila i promenila istoriju i svakodnevicu privatnog života. Na kraju knjige nalazi se i kratak pregled istorije čokolade u Srbiji.
Ivana Vasiljević i Đoko Maljenović, dvoje stručnjaka s dugogodišnjim iskustvom u oblasti konditorske industrije, kako u naučnoistraživačkom radu, tako i u neposrednoj proizvodnji, predstavili su u knjizi Kratka istorija čokolade svoja iskustva i iz prve ruke nam pokazali lepotu i značaj, tajne i najuzbudljivije epizode u istoriji čokolade.
Knjiga Kratka istorija čokolade u drugom delu govori o najpoznatijim vrstama čokolade, o najznačajnijim proizvođačima u njenoj istoriji i u sasvim savremenom trenutku, kao i o najboljim čokolaterijama.
Otuda je ovo veoma pouzdana, praktična i korisna knjiga. Ona, na jednoj strani, otkriva istoriju proizvoda koji je neodoljivi deo naše svakodnevice, na drugoj strani ona pokazuje kako je svaka istorija, pa i istorija čokolade, sačinjena od tajni i preokreta, velikih otkrića i uzleta, ali i padova i sumnji, mnogobrojnih imena i hrabrih i sposobnih ljudi koji su u svom vremenu pravili razliku, da bi nas potom suočila sa svojevrsnom geografijom zadovoljstva i uživanja, predstavljajući nam najbolje fabrike čokolade i izuzetne čokolaterije.